A Budafoki Bornegyedet bemutató „Pincejárat” keretein belül eljutottunk a Szekszárdi borvidék egyik legjobb pincészetének, a Szeleshát Pincészetnek a hegyoldal zegzugos kisutcájában levő pincészetébe.
![](http://gasztroteszt.hu/wp-content/uploads/2024/04/01-4-1024x576.jpg)
A Szekszárdi borvidék legjobb dűlői között számon tartott területén a pincészet 57 hektáron, főleg vörösborok alapanyagául szolgáló ültetvényeken gazdálkodik. A Szeles-hát speciális mikroklímával rendelkezik, déli fekvése lévén meleg, ugyan akkor itt találkozik a völgyek hűvösebb, és az Alföld melegebb levegője, ez okozza itt a nagyobb széljárást.
![](http://gasztroteszt.hu/wp-content/uploads/2024/04/02-4.jpg)
Természetesen helyben is kóstolhatunk és vásárolhatunk a finom nedűkből, de mi most a Budafoki Bornegyedben levő pincéjüket látogattuk meg. Itt munkáltok nem folynak, „csak” kóstolás, az viszont egy nagyon hangulatos pincében, igazi családias légkörben.
![](http://gasztroteszt.hu/wp-content/uploads/2024/04/03-4-1024x576.jpg)
Korábban bemutattunk hatalmas, hajdan tömegtermelésre szakosodott pincéknek, ez pont az ellenkezője, a házak között, vagyis alatt bújik meg, ízig vérig eredeti mesebeli kis pince, amit a modern bejárati rész mögött találunk.
![](http://gasztroteszt.hu/wp-content/uploads/2024/04/04-4-1024x576.jpg)
A borkóstolás nem hagyományos, nincs időhöz kötve, a bemutatás nem „sablon”, a szakmailag profi hölgytől szinte bármit lehet kérdezni a borokkal kapcsolatban, míg fenséges italokat kínál, a prémium kategóriából, és hozzá finom házi sajtokat, kenyereket.
![](http://gasztroteszt.hu/wp-content/uploads/2024/04/05-4-1024x576.jpg)
A légkör teljesen baráti, családias, már csak ezért sem akar elmenni a Szekszárdi hegyoldal leveit kortyoló vendég, bár ez utóbbi is igen marasztaló, ilyen borok mellől nehéz felállni.
![](http://gasztroteszt.hu/wp-content/uploads/2024/04/06-4-1024x576.jpg)
A fehér és rozsé borok kellemesek voltak, tökéletesen megőrizték gyümölcsös aromáikat, de ugyebár ha Szekszárdról beszélünk, akkor a testes vörös borok viszik a pálmát. Így van ez ezzel a pincészettel is, a Merlók fantasztikusak, a Cuvéek fenségesek! Egy igazi „Bikavér”, vagy egy birtokválogatás… és minden tölgyfahordós érlelésű, és már beérett bor, ezeket meg kell kóstolni.
![](http://gasztroteszt.hu/wp-content/uploads/2024/04/07-4-1024x576.jpg)
Sajnos egyenlőre itt a Budafoki Bornegyedben egyenlőre csak a „Pincejárat” alkalmával tudjuk ezt megtenni, vagy előzetes egyeztetéssel, de a közel jövőben tervezik, hogy ehhez a remek élményhez más időpontokban is hozzá tudunk jutni.
![](http://gasztroteszt.hu/wp-content/uploads/2024/04/08-4-1024x576.jpg)
Természetesen Szekszárdon, a birtokon ezt bármikor megtehetjük, aki arra jár semmiképpen ne mulassza el felkeresni ezt a kedves és barátságos csapatot, és élvezze a Szekszárdi borvidék legjobb borai között helyet foglaló fenséges nedűket!
![](http://gasztroteszt.hu/wp-content/uploads/2024/04/09-3.jpg)
További információ: www.szeleshat.hu
![](http://gasztroteszt.hu/wp-content/uploads/2024/04/010-3.jpg)