Az olívaolaj árak elértek egy rekordmagas szintet, amelyet a kínálat hiánya és az éghajlatváltozás okozta szélsőséges időjárás eredményezett, így válságba sodorva az iparágat. Ezt az alapvető élelmiszert, amely kritikus része a mediterrán étrendnek, gyakran emlegetik „folyékony aranyként”. Az árak drámai emelkedése meglepte a fogyasztókat és az iparág veteránjait egyaránt.
Spanyolország, amely az olívaolaj globális termelésének több mint 40%-át adja, jellemzően évente 1,3-1,5 millió tonna olívaolajat termel. A 2022/2023-as szezonban azonban csupán 666 000 tonna olajat termeltek, jelentős csökkenést mutatva a normálhoz képest. Az árak további emelkedését várják a következő időszakban, a tartalékok folyamatos csökkenése miatt.
A válságot tovább súlyosbította a bűnözési hullám Spanyolországban, ahol az olívaolaj az egyik leggyakrabban lopott árucikk lett. Tavaly augusztusban egy cordobai üzemből például mintegy 50 000 liter extra szűz olívaolajat loptak el. A Deoleo szerint az iparág számára elengedhetetlen egy mélyreható átalakulás, amely a jövőbeli terméshozamok normalizálódásával várhatóan stabilizálódhat.
