A paradicsom igazi nyári csoda: lédús, zamatos és édes-savanykás íze rögtön a napsütötte kertet juttatja eszünkbe. Tele van vitaminokkal és antioxidánsokkal, így nemcsak finom, hanem kifejezetten egészséges is. A konyhában rendkívül sokoldalúan felhasználható – frissen salátákban, főzve szószokban, levesekben, vagy akár grillezve is megállja a helyét.
Most azonban egy különleges, töltött változatát mutatjuk meg, amely egyszerre látványos és ínycsiklandó, így garantáltan feldobja az asztalt és a hangulatot is.
Hozzávalók:
- 2 db érett, nagyobb méretű paradicsom
- fél fej hagyma
- 2 evőkanál natúrjoghurt
- 7 dkg brie sajt
- 1 evőkanál balzsamecet
- 1 teáskanál méz
- 5 ág bazsalikom
- 5 ág turbolya
- egy csipet madras fűszerkeverék
- só, bors
- A joghurtot, mézet, fűszereket, balzsamecetet, a kockákra vágott hagymát keverd össze. Szeld vastagabb szeletekre a paradicsomokat, a szeleteket kend meg, majd tedd a szeletek közé a sajtszeleteket. Húsok mellé, de magában fogyasztva is finom.
- Forrás: brigitte.de
